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Cocción

Todos nuestros productos están fabricados con materias primas a base de fibras vírgenes. Nuestros productos de Cartón y Papel son 100% aptos para el contacto alimentario.

Nuestro pliego de condiciones sobre el cartón y el papel es muy estricto para asegurar la máxima calidad y rigidez para nuestros productos.

Nuestra gama de productos permanentes se encuentra disponible todo el año, en existencias. En función de las temporadas, también ofrecemos decoraciones y tamaños específicos.

Papel de cocción

Una gama completa de papel de cocción diseñada para responder a las necesidades de los panaderos y pasteleros en sus preparaciones diarias.

Estos papeles de cocción

  • evitan el engrasado y la limpieza de las placas tras la preparación para ahorrar tiempo
  • son reciclables y biodegradables para proteger el medio ambiente.
  • se suministran en una caja dispensadora con una apertura en la parte superior

Papel de cocción INTENSIVO destinado a un uso de alto rendimiento

  • siliconado por ambas caras
  • uso intensivo para un alto rendimiento
  • óptima resistencia al calor
  • seguridad de antiadherencia en los productos

Papel de cocción HORNO para usos múltiples

  • siliconado por ambas caras
  • excelente antiadherencia

Papel de cocción BOLLERO para usos múltiples

  • iliconado por ambas caras
  •  oscurecimiento reducido de la hoja.

Papel de cocción UNO destinado a un uso habitual

  • siliconado por ambas caras
  • Barqueta de cocción

    La barqueta de madera es una solución innovadora y práctica para la cocción de sus panes, brioches y cakes.

    • cocción natural, resistencia hasta 240ºC
    • valorización de los productos con ese toque de autenticidad que aporta la madera
    • puede usarse en el microondas
    • apto para la congelación

    Estas barquetas de madera se adaptan también a las necesidades de los charcuteros y del catering para las terrinas y platos cocinados.

    La madera utilizada procede de las reservas francesas de álamo gestionadas de manera eco-responsable y sin tratamiento.